Wenn Fische baden gehen – Gesunde Ernährung und Artenvielfalt in Gefahr

1992 wurde auf dem Erdgipfel eine „Biodiversitätskonvention“ beschlossen. Die Agenda 21 liefert einen grundsätzlichen Rahmen zur Beachtung eines umweltethischen Vorsorgeprinzips, ebenso formuliert die Agenda 2023 die Beachtung von ethischen Nachhaltigkeitsgrundsätzen für die maritime Umwelt. Und heute muss festgestellt werden, dass konkrete Umsetzungsschritte dem ökonomischen Zeitgeist geopfert wurden. Der Referent, Prof. em. Dr. Jürgen Lackmann, zeigt in seinem Vortrag am Beispiel des „Brotfisches“ Kabeljau die Übernutzung natürlicher Ressourcen auf und lädt zu einer kritischen Selbstreflexion ein.